В Беларуси под запрет попало популярное нерафинированное подсолнечное масло «Слобода». Такое решение принял Госстандарт.
Результаты проведенных исследований показали, что масло не соответствует требованиям технических регламентов Таможенного союза.
«Фактически, по результатам испытаний, перекисное число при регламентированном значении не более 10,0 моль составило 14,0», — сообщает Госстандарт.
Перекисное число является одним из показателей качества пищевых масел и жиров. По его величине можно определить степень свежести масла и жиров и их пригодность к использованию. Перекисное число характеризует процесс окисления масел под воздействием кислорода воздуха.
Бренд занял нишу в достаточно бюджетном сегменте. Так, 1 л «запрещенного» нерафинированного масла в одной из торговых сетей стоит чуть больше 5 рублей.
